盆菜宴 是一種傳統的廣東盛宴，特色在於以「盆菜」這道菜為主。這種宴會通常在婚禮、節慶和家庭聚會等特殊場合中享用。以下是一些關鍵特點：
主要特徵：
分層呈現：盆菜由各種食材分層放置在一個大型盆或鍋中，每一層通常包含不同類型的肉類、海鮮、蔬菜，有時還會搭配米飯或麵條。
多樣的食材：常見的食材包括：
肉類：雞肉、鴨肉、豬肉和牛肉。
海鮮：蝦、扇貝和魚類。
蔬菜：蘑菇、筍和時令青菜。
美味高湯：這道菜通常會淋上豐富的高湯或醬汁，增強食材的風味。
共享用餐：盆菜旨在與家人和朋友共同分享，象徵著團結和和諧。
文化意義：
慶祝活動：盆菜常在重要的慶祝活動中供應，象徵著繁榮和富饒。
傳承文化：這道菜源於香港的傳統習俗，是節慶季節，尤其是農曆新年期間的重要菜餚。
